人参鉄観音を楽しむ。

本日は、広州に駐在されているお客様が、
私達の店舗にいらっしゃいました。
人参烏龍茶が大好きなお客様ですので、
当店で扱っている最高級人参茶を・・・。


人参茶の簡単な説明をさせて頂きます。
人参茶というのは、
売れなかった茶葉に加工をして味と香りを誤魔化す。
上記のような目的で茶葉を加工していました。


しかし、現代の人参茶は大きな違いがあります。

「人参茶を品茶する方が多いのです。」
品茶：中国茶をテイスティングすること。

その為、人参茶にも色々と等級があります。
大きく分けると茶葉には2種類あります。
・烏龍茶　従来の茶葉で小さくぼろぼろした感じです。
・鉄観音　ごろっとした茶葉の感じが特徴的です。


茶葉に鉄観音を使用している方が高級品です。
簡単にいいますと鉄観音の茶葉は烏龍茶より、
何倍も何十倍も高い茶葉なのです。


本日のお客様は、
烏龍茶の茶葉では・・・。
最高級の鉄観音の茶葉を淹れると、
「これこれ！」と私がびっくりしました。(^^;)


良い人参茶を飲んでいると、
形や色ではなく、体が覚えていると思います。
是非、良い人参茶を飲んで見ましょう♪