広州で日本料理を食す♪

今晩は、友達と一緒に食事に♪

広州では、多くの日本料理店があるそうですが、
私は、あまり知りません。(^^;)

今日は久しぶりの日本食を楽しむ私♪


広州に３年住み４年目に突入しているのですが、
中国料理の方が郷土料理みたいになっています。(^^;)
中国料理も地方によって味付けが違います♪

少しずつですが、中国広州情報中心で紹介しています。


中国料理というカテゴリーの中は、細かく細かく分けられています。
歴史の話をすればすぐに4千年になってしまいます。(^^;)


北京料理は、油を多く使う料理が多い。
上海料理は、醤油と甘みのある料理が多い。
四川料理は、辛さを含む料理が多い。
広東料理は、あっさりとした料理が多い。


上記のようにお話をしてしまうと、反論が聞こえてきそうです。(^^;)
おおよその話という事で宜しくお願い申し上げます。(参考までに♪)


中国料理も中国茶と同じくらい!?に奥が深く、
現代まで培ってきた歴史や文化を勉強するのも面白いです♪


おいしい中国料理と中国茶♪
もう何もいりません！(笑)