武夷山の岩茶テイスティング

中国茶に魂を埋めた日本人こと大高勇気です。

朝から陳総経理(以下陳総)に招待して頂き、
陳総と朝から2種類の肉桂を飲みます。
中国茶とは不思議なもので、
同じ種類の中国茶でも香り・味・後味が違います。


陳総は、自らお茶を作っているのですが、
とても素晴らしい武夷岩茶を作っていらっしゃいます。


好茶(良いお茶)とは、
・環境
・技術
・気持ち
上記の3点は、非常に重要です。


その後、陳総で食事を頂きました。
これが本当の武夷料理(伝統的な)を頂きました。
山菜や茸を使った料理で農家の方が作ってくれました。
自然の温かさを感じながら頂きました。


その後、陳総に別れを告げ、
ホテルをチェックアウトして長距離バス乗り場へ
そこから江西省・上raoまで戻ります。
そして、ホテルにチェックインしました。


中国はインターネットの環境がまだよくありません。
ノートパソコンを持っていても使えない・・・。(^^;)
そして、何日分ものメールを受信しました。
メールがあまりにも多くて。(^_^;)


全ての業務が終わったのが、夜中の2:30です。
それから、この記事を書いています。


明日からは、wu源です。
明日からまたネットが使えなくなると思います。
ネット環境がもう少し整ってくれると助かります。(^^;)