安渓鉄観音を語る。

ブログの更新が遅れてしまいました・・・。


理由はしっかりとあります！(^^;)
ここ3日で飲んだお茶の量20L♪
安渓鉄観音のテイスティングを行っていました。


飲んだ安渓鉄観音の種類だけでも、
60種類は、確実にあると思います。
(数え切れていません・・・。)


明日から中国支店発送で販売を開始しますね。


安渓鉄観音をもっと砕きました♪
茶葉を砕いた訳ではありません！(笑)
安渓鉄観音を分かりやすくグループに分けました。


大きく分けると３種類。

　・酸香　suanxiang
(最高級のお茶などの90%以上がこれ！)

　・原味　yuanwei
(鉄観音の伝統的な味わい)

　・花香　huaxiang
(花に似た香りからこのように呼ばれています。)


飲んだ事のある安渓鉄観音は、どれですか？
ちょっと難しい質問かもしれませんね。
ただ、安渓鉄観音を語る上では欠かせません。


現在、徹底的な見分け方のレポートを書いています。
安渓鉄観音への概念を覆す可能性大です！(^^)