特級西湖龍井紹介

お越し頂きありがとうございます。m(_ _)m
中国茶に魂を埋めた日本人こと中国茶ソムリエ：大高勇気です。



皆様こんにちは！中国茶ソムリエの大高です♪

本日の中国茶は「西湖龍井」♪

中国の緑茶と言いますと、
必ず西湖龍井が出てきます。
西湖龍井茶は中国の一番有名な緑茶と言っても
過言ではないと思います。

この特級西湖龍井の乾茶を見て頂きますと
茶葉の形は平べったい形になります。
これも龍井茶の茶葉の特徴になります。

現在市場で偽物の西湖龍井が沢山ありますが、
私達ChineseLifeが取り扱っている
西湖龍井は全て手作りで作られた
本物の西湖龍井となっております。

西湖龍井の淹れ方を紹介させて頂きますと
西湖龍井は緑茶ですので淹れて頂く時は、
80度ぐらいのお湯が一番良いです。

お湯を落として頂きますと、
心地良い甘い豆のような香りがすると思います。
龍井茶には必ずなければならない香りです。

この香りの純度も龍井茶の品質を反映しております。
純度が高ければ高いほど良い物という事になります。
皆様、龍井茶を購入した時には、
是非この龍井茶の香りを基準にして頂ければと思います。

この特級西湖龍井を口に含んで頂きますと、
甘い香り、柔らかさが、
ふわーっと口の中に広がると思います。
熱い夏に心から落ち着く事が出来ると思っております。

飲み終わった茶葉を見て頂きますと、
茶葉は全部一芽一葉もしくは、
一芽ニ葉で摘んだ茶葉だと分かると思います。

そして、葉底は均一で艶のある茶葉になります。
これも良い茶葉という事を証明しております。
これからの季節は水出しがたまらなく美味しいです♪

中国茶／緑茶　特級西湖龍井

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