2005.4.11　Morning中国茶　菊花茶　ju2 hua1 cha2 ...

ChineseLife店長・大高勇気　no　Morning中国茶　Vol.31　〜　菊花茶　〜

お越し頂きありがとうございます。m(_ _)m
中国茶に魂を埋めた日本人こと大高勇気です。

2005.4.11　Morning中国茶　菊花茶　ju2 hua1 cha2

おはようございます(^^)/。大高勇気です。
Morning中国茶では毎朝私が飲むお茶の簡単なメモを書こうと思います！

vol.31　飲茶と切っても切れない関係！『菊花茶』　きっかちゃ

香港や広東省で飲茶の店に行くと、選択肢の中にある「菊花茶」
他にも「烏龍茶、プーアル茶、ジャスミン茶、寿眉…etc。」

色々なお茶を飲みましたが、やはり菊花茶が印象的ですね！
菊花茶をベイに注ぎ、砂糖をもらい、少し入れて甘みのある菊花茶はgood！

独特の香りの中に甘みもちらっと顔を出し、非常に良い感じですね♪

それでは、Morning中国茶を始めます♪

今回の蓋碗と茶葉の割合はこんな感じです。

Today's Topic
使用茶器：蓋碗・がいわん。
　　分類：花茶
使用茶葉：菊花茶
茶葉の量：4.4g。
お湯温度：100℃

※洗茶(開香)をします。

1煎目：28秒
あっさりとした香りですね♪
味は、いつも飲んでいますので大好きです！←味の説明してませんね。m(_ _)m
2煎目：41秒
香りにも深みが出てきて一番おいしい香りです！
香りと共に口の中をふわーっと覆う味わいは、、、うまい！
3煎目：58秒
2煎目に比べて香りは落ち着きましたが、心地よい香りはまだまだあります♪
飲茶がほしい！鳥の「もみじ」と菊花茶が最高です！←中国人モードです！
飲茶に行くと、好きなのがこの菊花茶！
油を含んでいる料理と一緒に飲むお茶はもう言葉は必要ないです！(笑)

今日のMorning中国茶でした！m(_ _)m
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大高勇気＼(^_^)／
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