ChineseLife店長・大高勇気　no　Morning中国茶　Vol.37　〜　貢品人参鉄観音　〜

2005.4.19　Morning中国茶　貢品人参鉄観音　ren2 sen1 tie2 guan1 yin1

おはようございます(^^)/。大高勇気です。
Morning中国茶では毎朝私が飲むお茶の簡単なメモを書こうと思います！

vol.37　至高のクオリティ『貢品人参鉄観音』　ゴンピンにんじんてっかんのん

今日は、寝ていません！その為、少し変わったテンションで♪
あと、お知らせがあります！ChineseLifeのブログが完全に移行されました。
今後は、「http://blog.chineselife.net」になりました。
ご覧頂いている方でお気に入りから来て頂いているお客様は、URLを変更して下さい。m(_ _)m

さて、昨日(約4時間前)のMorning中国茶の親玉が登場です！

人参鉄観音という商品自体が日本のマーケットにあまり流れていませんね。(人参烏龍茶とは別です！)
ChineseLifeは、当店の茶畑で生産された安渓鉄観音の茶葉を使用しています。
その為、お茶葉にも当然自信ありです！

昨日、人参鉄観音の甘みは甘草というお話をさせて頂きましたが、
他にも朝鮮人参の粉末をミックスして使っています。

甘草は、皆さんご存じの甘味料ですね！
中国でも非常に重宝される漢方薬の一つ！あの「SARS」の予防効果があると言われた甘草です。

さて、お茶の説明ですね！
この人参鉄観音は、職人の技術力が良し悪しを決めます。
今回のクオリティの商品は、広州のティーマーケットでも扱っているお茶屋さんは、2軒のみ。提携会社の社長の方の親戚が福建省まで来て作ってくれたのです。もう1軒は社長の従兄弟の方のお店です！

このようなおいしいお茶を飲んでいる時は本当に幸せです

それでは、Morning中国茶を始めます♪

今回の蓋碗と茶葉の割合はこんな感じです。

Today's Topic
使用茶器：蓋碗・がいわん。
　　分類：青茶(加工茶)
使用茶葉：貢品人参鉄観音
茶葉の量：9.4g。
お湯温度：100℃

※洗茶(開香)をします。

1煎目：29秒
実に高級な香り♪ほのかな香りが非常に良いです！
味にもほんのりと甘さを含む上品さ。一煎目から甘いお茶はダメです。
2煎目：42秒
甘い香りに厚みが出て、非常に良い状態です。
甘味の純度が違います。透き通っていて後味も非常に良いです。
3煎目：55秒
香りは一番良い状態！甘い香りの純度が格別です。
味も甘みが湯に溶け始めて、舌から喉までを完全に染められます。
高級なお茶というのは、高級な理由があります。
その高級を感じた瞬間、体が幸せというような感じを受けます♪

今日のMorning中国茶でした！m(_ _)m
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大高勇気＼(^_^)／
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３煎目を飲み終わった後、お湯を指した写真♪

編集後記

すいません。早朝書いてUPしたつもりが・・・。エラーになっていた事に気付きませんでした。
今日は、お茶市場に行って来ました。色々とおもしろい話を聞けました！
ロンジン茶を仕入れました♪今晩出品させて頂きます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大高勇気