2005.4.20　Morning中国茶　獅峰龍井・清香　shi1 feng1...

ChineseLife店長・大高勇気　no　Morning中国茶　Vol.38　〜　獅峰龍井・清香　〜

お越し頂きありがとうございます。m(_ _)m
中国茶に魂を埋めた日本人こと大高勇気です。

2005.4.20　Morning中国茶　獅峰龍井・清香　shi1 feng1 long2 jing3

おはようございます(^^)/。大高勇気です。
Morning中国茶では毎朝私が飲むお茶の簡単なメモを書こうと思います！

vol.38　今年の初物『獅峰龍井・清香』　シーフォンロンジン

今年のおいしい龍井を仕入れましたよ♪　＼(^_^)／
今年の龍井は、やはり値がはるという印象が強かったですね。
あと、色があまり良くないというのが印象的でした。

しかし、味はかなり良い物を探すことが出来ましたよっ！
香りもばっちりですね！良質の物に出会った時の瞬間は、、、幸せ♪

それでは行きます！龍井茶♪Morning中国茶を始めます♪

今回の蓋碗と茶葉の割合はこんな感じです。

Today's Topic
使用茶器：蓋碗・がいわん。
　　分類：緑茶
使用茶葉：獅峰龍井・清香
茶葉の量：5.8g。
お湯温度：80℃

※洗茶(開香)をします。

1煎目：43秒
香りを力強さを脳で感じることが出来るぐらい良い香りです。
柔らかくまったりとした舌触り。ほんのりとした味も非常に良い。
2煎目：54秒
グリンピースの香ばしい香りがなんとも言えず、良い。
茶葉から味が本格的に出てきました。さすがに明前茶ですね♪
舌を取り巻く味は、高級品の証。
3煎目：62秒
さすがに衰えが明らかですね。これは仕方がないことなのですが・・・。
味にまろ味があります。ゆったりと飲むのも良いですね！
昨日仕入れてきたばかりの新鮮な茶葉を今日使わせて頂きました♪
昨日は、ロンジン茶だけで4L近くは飲んでいると思います。実証する写真は明日公開します！

今日のMorning中国茶でした！m(_ _)m
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大高勇気＼(^_^)／
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