ChineseLife店長・大高勇気　no　Morning中国茶　Vol.39　〜　獅峰龍井・濃香　〜

2005.4.21　Morning中国茶　獅峰龍井・濃香　shi1 feng1 long2 jing3

おはようございます(^^)/。大高勇気です。
Morning中国茶では毎朝私が飲むお茶の簡単なメモを書こうと思います！

vol.39　今年の初物『獅峰龍井・濃香』　シーフォンロンジン

中国茶には、多くの等級があるのは、以前からお話をさせて頂いていますね。
龍井茶でも当然ありますよ♪(その為、ものすごく悩むのですが・・・。)
今回は、２種類仕入れましたので昨日と今日の龍井茶は、違います♪

今回は、セット売りとバラバラ売りの両方を行います。
本日販売しますね♪←予約販売です！約10日後到着します。

それでは行きます！龍井茶♪Morning中国茶を始めます♪

今回の蓋碗と茶葉の割合はこんな感じです。

Today's Topic
使用茶器：蓋碗・がいわん。
　　分類：緑茶
使用茶葉：獅峰龍井・濃香
茶葉の量：4.9g。
お湯温度：90℃

※洗茶(開香)をします。

1煎目：28秒
あっさりとした香りの中においしい香りが広がります。
茶湯に味が移り始めたという感じですが、秘められた味を感じます。
2煎目：37秒
豆の香りのクオリティが非常に良いです！新茶の香りもたっぷりです♪
おいしさが口の中を覆います。龍井の味わいは独特ですので、緑茶の中でも一番好きです！
3煎目：48秒
香りは、まだまだ続きますね♪今日は、淹れ方のスタイルを変えていますので！
味もまったりとしていますし、豆の味もしっかりとします！
昨日と今日の淹れ方は、まったく違います！
今日は、3煎目にお茶のおいしさを持ってきています。
昨日は、2煎目においしさを持ってきていますね！
このように飲むと自分の好みも探しやすくなります！

今日のMorning中国茶でした！m(_ _)m
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大高勇気＼(^_^)／
ご購入はこちら♪中国茶／緑茶　　獅峰龍井・濃香

中国茶・中国茶器専門店『チャイニーズ・ライフ中国茶通販』HPもどうぞ♪

３煎目を飲み終わった後、お湯を指した写真♪

編集後記

最近、広州は熱くて熱くて・・・。扇風機を２個出しました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大高勇気