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ななからのお茶の鑑別方法二

皆さん、こんにちは。
ChineseLifeのななと申します♪♪

新茶と陳茶の区別の判断する方法はなんですか。
下紀の3つの方法を説明させて頂きます。

まず、茶葉の色合いによって判断します。
大雑把に話して、
緑茶の色合いは鮮やかな緑で、茶湯は黄色につけている緑で、
紅茶の色合いは光沢があって、茶湯は赤くて透き通っているお茶は新茶です。

次は、香りで判断をすることもできます。
時間を経るにつれて、茶葉の香りは高くから低くまで、その上になくなることもあります。

最後は、茶葉の味わいも判断する評価標準です。
どんな茶の種類でも、新茶の味わいはまろやかで、爽やかです。
それに対して、陳茶は浅い味わいです。
 

12.jpg写真:可愛いコップ

どこでも、いつでも、笑って行きましょう♪♪

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2012年5月28日 (18:38) | コメント(0) / カテゴリ:牟娜@上海

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